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第712章 天府之国(下)

重生日本当厨神 千回转 2192 2024-05-30 13:58

  “天国!”

   这是弦乐声传来,美食画卷展开后,雷哲的第一个念头。

   他突然飞上了天空。

   与此同时,面、豆腐和咀嚼破碎的豆干,在舌头像是冰雪融化开来,于消散之中,食物由喉头迅速流进去,消失无踪。

   哗。

   高空,风吹着。

   弦乐声更清晰了,就算雷哲是个西方人,也可以轻易辨识出,这是二胡、琵琶和古琴三种弦乐器的混合演奏。

   二胡,声音悠远苍凉,对应弹性惊人的豆腐面。

   大珠小珠落玉盘的琵琶,恰恰对应豆腐干。

   除了豆香,混合芋泥一起油炸,并跟面、豆腐烹炒过后,那股芋头清香可以称为一浪高过一浪,回味无穷。

   最核心的「勾芡豆腐」,对应最为幽深的古琴。

   听着琴声,雷哲惊愕地抬头,发现这片天空居然下起了花雨。

   花朵一瓣瓣的,有洁白,有淡粉,花香扑鼻而至,雷哲立即心神一震,骇然道:“这味道,我怎么尝过?”

   下意识地去追逐口腔的余味。

   “是酱汁!”

   雷哲也终于发现,这些花,与酱汁里某种神秘花香,对上了号。

   难怪豆腐滑溜顺口,烹炒过后比原来还要绵软,这绝对是酱汁的功劳。雷哲万分肯定,这种花瓣,在其中扮演了关键的一环!

   哗――

   又一阵风,雷哲似融化了,随风而动。

   云雾在身子底下散开。

   一片富饶的土地,在雷哲眼前渐渐铺展开来。

   翠绿的田野,一片连着一片,雷哲猛嗅那口富饶的气息,声音在发颤:“玉米,地瓜,萝卜,菜花,白菜,南瓜,土豆……”

   数着自己鼻子嗅到的蔬果气息,口腔也对应的,滋生这些味道。

   太真实了!

   哪怕是雷哲都不禁心神恍惚,迷醉在这片富饶的天空上。

   他看农人耕作,看水车轮转,看田地上的老牛悠闲吃着青草……

   一股名为充实、沉甸甸的情绪,占据心头。

   半晌。

   “饱了吗?”

   有个声音问他。

   雷哲睁开眼,甩掉眼中的富饶景致,一张脸恢复冰冷。

   “抱歉!”他目中透着淡淡的讥诮,“麟级的「食霸之胃」,可不会就此满足……你的构思确实精巧,但你没听过么,再如何精湛的技巧,都不如力量来的直接!”

   “呵,终究是区区特厨,料理中缺少了真正麟级那种直震灵魂的厨艺力量,单靠技巧、素材的堆砌,别妄想弥补!”

   “承认失败吧!”

   他就淡淡凝望夏羽。

   啪!

   这时候,旁边的安德莉亚,却放下白色的碗,抽抽噎噎,吸鼻子,腾出手擦拭眼角的泪。

   她哭了,俏脸可见不少湿迹。

   雷哲登时怔住。

   安德莉亚没看他,吸鼻子地给予试吃评价:“说实话,我不知道该怎么评价!”

   声音隐隐发颤。

   夏羽耸肩不可置否的样子。

   “您具体点说!”青木宗太却急了。

   “对,比如刚刚那花香,到底是什么?”唐玉琼附和,同样心急如焚。

   “花香?”

   安德莉亚瞧夏羽,也不太确定,“那是一种花酱吧?”

   夏羽摇头,站在厨台里,搬出3个小巧的,容易被人忽略的小玻璃瓶。

   一瓶是淡淡金黄,里面漂浮着花碎,有液体,看来是瓶花酱。

   第二瓶,却是些果脯蜜饯。

   第三瓶,更直接,贮藏了花瓣。

   “这是桂花酱!”女主将指向第一个瓶子。

   “第二个是……梅干?”

   “答对了!”夏羽对女主将竖拇指。

   “那第三个呢?”

   桂花酱、梅子果脯是营造「勾芡豆腐」酸酸甜甜滋味的素材,

   众人不难理解,但第三种花瓣材料,没人看出是什么。

   “木芙蓉!”夏羽也没藏着掖着。

   “诶!”

   唐玉琼惊呼,“这种花也能食用吗?”

   对于木芙蓉这种花卉,雷哲、安德莉亚等西方厨师是懵逼的。

   木芙蓉也算是中华原产,后来传到东瀛和东南亚各地,总之,就算在东亚区域也只有少数对食用花卉有研究的厨师,才清楚它的真面目。

   女主将一怔后,就说道:“木芙蓉的确可以食用,我曾经就用它为素材,创作一门芙蓉花茶碗蒸菜品。这种食用花卉,配合蛋、豆腐之类的食材,可倍增口感,软滑爽口。”

   一阵沉默。

   “这些材料,你早就备好了?”堂岛银问。

   “咳!”

   夏羽只是咳嗽,没作回答。

   他总不能说,自己早为这次的开店,准备了绝招。

   既然《豆腐三重奏》几天前就入手了,且在有琢磨研究的基础上,夏羽估摸着系统会弹任务,自然备一手,有备无患。

   果不其然,这一手准备正撞上了枪口!

   “不提花这些!”

   安德莉亚摆手,目光炯炯道:“你烹煮豆腐时,是用了蔬菜高汤吗,为什么蔬菜风味那么充沛……甚至可以形容为锦绣!”

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